我是医生

研究人员近日发现，麦当劳和肯德基餐厅内出售的快餐食品的反型脂肪(transfats)含量在不同的国家之间、一个国家的不同城市之间，甚至同一个城市的不同分店之间，都存在着巨大差异，而美国的麦当劳和肯德基餐厅食物中的反型脂肪含量最高。

美国一家营养推广组织13日将肯德基公司告上法庭，要求后者停止使用部分氢化油，因为这种炸鸡的关键性原料含有反脂肪酸。《纽约时报》14日报道说，这种反脂肪酸是所有脂肪酸中最不健康的一类。