反脂肪酸

肯德基炸鸡原料可引发心脏病

美国一家营养推广组织13日将肯德基公司告上法庭，要求后者停止使用部分氢化油，因为这种炸鸡的关键性原料含有反脂肪酸。《纽约时报》14日报道说，这种反脂肪酸是所有脂肪酸中最不健康的一类。