人体健康的基础和前提是各种必需营养素的充分平衡摄入。如果疾病与缺乏必需营养素有关,则仅靠药物治疗是远远不够的。临床医师在越来越多使用高端技术合成的最新药物的同时,是否淡忘了给病人充分提供生命正常活动最需要的40多种必需营养素。治疗疾病的工具不仅仅是药物。骨骼健康除钙元素外,还需要蛋白质、维生素D、维生素K、铜、锌、镁等等。
人体健康的基础和前提是各种必需营养素的充分平衡摄入。如果疾病与缺乏必需营养素有关,则仅靠药物治疗是远远不够的。临床医师在越来越多使用高端技术合成的最新药物的同时,是否淡忘了给病人充分提供生命正常活动最需要的40多种必需营养素。治疗疾病的工具不仅仅是药物。骨骼健康除钙元素外,还需要蛋白质、维生素D、维生素K、铜、锌、镁等等。
鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物,研究发现,二者搭配吃,不仅具有营养互补的作用,还有一定的防病、治病功效。
专家表示,从营养成分上来说,鱼和豆腐各有特点:鱼是“密集型”营养物,其蛋白质含量高达17.3%,磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,而且,钙含量相当高。研究证明,每100克豆腐中的含钙量为140毫克—160毫克。
美国权威医学杂志最近发表论文指出,老年妇女服用钙片和维生素D预防骨折效果有限,而且可能提高肾结石风险。在20日举行的“自我药疗教育和公共卫生论坛”上,国内医药学专家对此进行了回应,认为补钙可以预防骨质疏松,但不宜与维生素D合用。
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