据美国世界日报报道，研究人员表示，只吃低脂肪素食、完全不吃肉和乳品严守素食主义的人，和遵照美国糖尿病协会建议食谱的人比较，他们的血糖较低，而且体重亦较轻。美国糖尿病协会最近出版的期刊“糖尿病照护”公布了这些研究结果。
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