解读可乐中阿斯巴甜致癌的质疑
今天打开新闻到处都在报导某可乐产品可能致癌的消息，大致内容是这样的：一篇《某某可乐“零度”致癌，建议大家尽量不要喝了》网文在各大网站论坛、博客以及白领的即时通讯、EMAIL中广泛流传。据该文称，阿斯巴甜属于一种代糖，而代糖已经被认为是一种神经毒素，损害神经系统，一些常见的与代糖有关的症状为头痛，记忆力衰退，癫痫，视力消失，昏迷及癌肿。该文还指出，“阿斯巴甜”会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水，就会引发头痛。
百草看过这条新闻之后，觉得有点吃惊。首先申明本人没有喝过这款新产品，不知道有没有那些副作用，但如果仅对阿斯巴甜来说的话，百草是有所了解的，以下是百草想与大家分享的。
阿斯巴甜不是新事物
前段时间百草做过一个甜味剂的调查，而且也上网查过不少资料，其实阿斯巴甜没有说的那么可怕，而且它也不是一个新事物！它最早于1965年在一次实验中发现，自1981年美国食品和药物管理局（FDA）核准通过后，目前阿斯巴甜已被100多个国家及多个国际权威组织认可，其中包括世界卫生组织（WHO），JECFA，美国，加拿大糖尿病协会等。中国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中的使用。
阿斯巴甜广泛用于各种食品
由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍，所以食品和饮料制造商常用它来取代砂糖或部分取代砂糖，一来生产成本可大大降低，二来经研究发现阿斯巴甜对血糖的升高没有影响，糖尿病人可以吃。
百草上次所做的调查是选择固体粉末食品，如奶粉、麦片、核桃粉之类的，一共调查了81款产品，其中有5种添加了阿斯巴甜，如果大家去超市注意一下，其实很多食品和饮料中都添加这种人工甜味剂。如果阿斯巴甜有那么可怕，肯定早已经被禁止使用了。
阿斯巴甜的副作用尚存争议
从目前所查到的科研论文，还没有能证明阿斯巴甜可以致癌的报道。关于其毒副作用的研究也一直在进行中。此事件出来后，网易也采访了中国农业大学的罗云波院长。罗云波教授表示，阿斯巴甜是被我国政府批准使用的正规食品添加剂，在安全上不会有太大问题，目前还没发现阿斯巴甜而对人体产生危害或致癌的案例。
关于网友热议的阿斯巴甜会过度刺激神经，引发偏头疼等问题，罗云波教授表示，不能说阿斯巴甜是有害的，但也不能说它一点危害都没有。对于阿斯巴甜的副作用，学界一直存在争议，现在也有实验在研究中。就目前学界的研究来看，还没发现使用阿斯巴甜而对人体产生危害或致癌的案例。
现在食品安全问题越来越受到普遍关注是好事，说明每个人重视健康的程度越来越高，但在此同时要理智地去看待这个问题，不能把自己弄得神经质，啥也不敢吃啥也不敢喝的，这就失去了健康的真实意义了。
写作后话：这篇博文发上来后，受到大家的热切关注，百草表示感谢！但有的朋友误会百草是为可乐来辩护或宣传，百草感到非常难过。这篇文章仅是因为看到那篇新闻报道而想让更多的人了解阿斯巴甜，正确去认识一种添加剂，而不要过度紧张一些不用那么紧张的东西。百草也没有鼓励大家去喝可乐。关于碳酸饮料百草原来写过一篇博文：《解密:狂喝碳酸饮料使他衰老十岁》，也曾经写过一篇《揭秘果汁的营养真相》，在这里把链接给大家，供大家参考！
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