奥运好看 饮食保健也别忘
受访专家：哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教授 唐玲光
    奥运期间，精彩赛事一场接一场，很多“体育迷”只顾看比赛而忽视了饮食保健方面的问题，为此，唐玲光教授为您作如下提醒：
三餐不可少
    很多人在观看精彩赛事的同时，经常看到忘了神，把一日三餐时间打乱，比如因前夜看比赛很晚睡觉，第二天早上九十点钟起床，不吃早饭，然后中午或者午后大吃一顿，晚上则吃零食对付一顿。这样严重打乱了“饮食生物钟”，会对消化产生不良影响，严重的还会患上胃病。所以，在观看比赛的同时，不要打乱正常的进食时间。
快餐食品要少吃
    还有些人为了省时省力，奥运比赛期间以吃方便面、盒饭、汉堡包来当正餐，这种做法是极不可取的。这些食品缺乏维生素、无机盐及其他人体所需的营养元素，营养极不全面，如果每天吃这些快餐食品，人体不仅补充不到所需营养，食品中的高油脂还易造成肥胖。此时，建议您多食用黄红色蔬菜和水果，比如胡萝卜、倭瓜、西红柿、西瓜等，黄红色的蔬菜和水果中含有丰富胡萝卜素及维生素A，这些物质可以缓解看比赛过久造成的眼疲劳。
夜宵选对才健康
    有些人喜欢看完比赛再吃顿夜宵。此时，不建议您吃烤肉、肉串及糕点之类的食物，这些食物晚上吃不易消化，且脂肪、糖分含量较高。如果想加餐，可以吃水果或蔬菜沙拉。
促兴奋饮品不要喝
    观看比赛会让人异常兴奋，此时，含有咖啡因的饮品，例如咖啡、可乐、浓茶等就不宜饮用了，如果人兴奋时再饮用此类饮品，晚上会因兴奋过度导致失眠。在观看赛事期间，白天口渴了喝白开水、矿泉水或苏打水比较适宜；晚上吃点酸枣，喝杯温牛奶或小米粥较好，这些食物有镇静作用，对促进睡眠有好处。
久坐少动吃啥好
    看比赛，运动量会减少。久坐少动，易引起便秘。所以，此时要多吃粗纤维食物，例如糙米饭、蒸玉米、荞麦馒头及富含粗纤维的蔬菜和水果。
呐喊过后要补救
    观看比赛，尤其是球类比赛，有些人一定要尽情呐喊出声才过瘾。有人嗓子喊累了，就直接喝一杯冰啤酒或冰饮料，让嗓子处于“水深火热”之中，这样很容易患上咽炎，本来就有慢性咽炎的人还会加重病情。如果嗓子感觉不适，您可以自制瓜皮茶来喝，其做法是：取西瓜皮250克，加入两大碗水，熬至成瓜皮水，加少许冰糖，放凉后饮用即可。本报记者 王丽娜 原文见《家庭保健报》2008年8月12日第9版饮食