所谓“清补”主要是指补而不腻。具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品。脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品。常用的有赤豆、薏米仁等，将其煮烂，加糖服食。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等，以解暑止渴、生津凉血。还可用海蜇、荸荠等，洗干净后加水、糖适量煮成“雪羹饮”，每日分三次服用。若伴有消化不良、慢性腹泻者，用鲜白扁豆100克、大米50克加水适量煮粥吃，也可收到食疗之效。