夏季科学养生全攻略
最近《财富生活》向我约稿写一篇夏季养生的文章，特别为这个刊物写了这篇文章。为了让更多的了解夏季养生的知识，同时在博客里把这篇文章放上来。
夏季是一年中气温最高、病菌滋生的季节，很多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，生活中我们应该注意什么呢？
一、补充水分是降温的关键。
夏季出汗多，人体丢失的水分比任何季节都要多，需要及时补充水分。
喝水、吃含水量丰富的瓜果蔬菜等都是补充水分的好方法。夏季是水果蔬菜品种最丰富的季节，这也是大自然馈赠给我们的好礼物！
推荐：西瓜、水蜜桃、冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、西红柿等。
二、清热去火多吃苦味食品。
苦味食物中最主要的功能物质是生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
推荐：苦瓜、苦菜、绿茶等。
三、粥品为解暑良方。
大家夏天最常喝的就是绿豆汤了，绿豆汤在熬制的时候要注意，如果是为了消暑则以煮十分钟为宜，只喝汤不吃豆；如果为了解毒则要熬得时间长一点，把豆子煮烂后一起吃。
其它推荐消暑粥：
1、银耳粥：能生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎。
2、莲子粥：能健脾和胃、益气强志，对腹泻、失眠等均有一定的疗效。
3、百合粥：能养心安神，最适合肺阴不足的老年人食用。
4、冬瓜粥：有利水消肿、止渴生津的功效，并有降低血压的作用。
四、饮食宜清淡，注意营养均衡。
由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。
但清淡并不意味着只吃蔬菜，这样容易营养不均衡，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。
五、多吃抗炎杀菌蔬菜，预防肠道疾病。
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。
推荐：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。
同时不能忘记最关键的是饮食卫生，储藏有方，不要吃腐败变质的食品。
生活小贴士：
●不宜用饮料代替白开水
汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖和电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，如大量饮用，还会增加肾脏负担，影响肾功能，故应少喝饮料多饮水。
●不宜睡砖石地上
夏天，有人喜欢睡在砖地或水磨石地上，谐称“地面空调”。然而，因砖石地阴冷潮湿，有较强的渗透性与聚湿性，易使人体受寒受潮而诱发关节炎、坐骨神经痛等疾病。
●不宜“快速冷却”
炎夏，人们外出归来，为尽快消汗除热，往往喜欢冲冷水浴来“快速冷却”。但由于人在阳光下吸收了大量的热，如“快速冷却”，会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留于体内，引起高热。同时还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，使人头晕目眩，重则还可引起休克。因此，最好的方法是应先让其出汗，带走身上大量的热，然后再采取清凉措施。
●不宜多食冷饮
不要过多地喝冷饮或多食冰淇淋之类的食品。因为冷饮会刺激胃肠道粘膜，影响血液循环，使胃肠蠕动减弱，甚至痉挛或影响食欲。
●不宜阳光下暴晒
中午阳光是最毒的时候，这时候尽量减少外出，避免中暑或引起紫外线伤害。
●注意杀蚊蝇
夏季是蚊子苍蝇最多的季节，它们是传播病毒细菌的罪魁祸首，所以勤于杀虫也是此季节防病的关键。
●家中常备防暑药
为了以防万一，家中还应备些适当的防暑药物，如藿香正气水、清凉油、仁丹、风油精等。
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