《生命时报》 ( 2008-04-22 第13版 )
　　便秘是现代人常遇到的问题，它不仅会影响食欲和消化，还会导致精神紧张、脾气暴躁。对女性来说，可能会导致月经紊乱，皮肤黯淡、腰疼等。
　　女性发生便秘的现象要比男性更高。首先因为女性吃东西少、细、精，因此肠道蠕动更慢。其次，女性运动量较少，而坚持规律的锻炼可以使肠道更好的蠕动。

　　运动能够很好地防治便秘。最好的方式就是通过跳绳震动内脏。弹跳能刺激骨骼、肌肉、促进血液循环，此外还能加强淋巴系统的免疫功能，这对缓解便秘十分重要。便秘患者走路时，可以尽量加大腰和胯部的转动，像模特一样走猫步，这能起到对腹腔按摩的作用，能够加强内脏，特别是肠胃的蠕动，促进营养的吸收和废弃物的排出，对肠胃功能失常、消化不良引起的便秘疗效明显。另外，像慢跑、游泳、大步走这些体育运动，坚持练习也能起到预防和减缓便秘症状的作用。

　　同时，便秘患者还要注意调节饮食，尽量要多吃些“渣性食品”，也就是粗纤维食品，并且要多摄入水果、蔬菜等。总之，主动而有意识地改善饮食习惯，加强锻炼，是治疗和预防便秘的根本方法。

　　常见的薯类有甘薯（又称红薯、白薯、山芋、地瓜等）、马铃薯（又称土豆、洋芋）、木薯（又称树薯、木番薯）和芋薯（芋头、山药）等。

　　甘薯类蛋白质含量一般为1.5%，其氨基酸组成与大米相似，脂肪含量仅为0.2%。甘薯中胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸含量比谷类高，红心甘薯中胡萝卜素含量比白心甘薯高。甘薯中膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。

　　马铃薯含淀粉17%，维生素c含量和钾等矿物质的含量也很丰富，既可做主食，也可当蔬菜食用。

　　木薯含淀粉较多，但蛋白质和其他营养素含量低，是一种优良的淀粉原料。

　　薯类干品中淀粉含量可达80%左右，而蛋白质含量仅约5%，脂肪含量约0.5%，故具有控制体重、预防便秘的作用。

　　由于薯类蛋白质含量偏低，儿童长期过多食用，对其生长发育不利。

　　近20年来，我国居民薯类的摄入量明显下降。我国城乡居民平均每标准人日薯类摄入量1982年为179.9克，2002年下降到49.1克。建议适当增加薯类的摄入，每周吃5次左右，每次吃50～100克。薯类最好用蒸、煮、烤的方式烹调，这样可以保留较多的营养素。尽量少用油炸方式，以减少食物中油和盐的含量。